莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。磁县莲藕种植历史悠久，明代素有“官路荷花”之美称，属古磁州八景之一，磁州莲藕更因口感清脆、营养丰富品质优良备受市场关注，和消费者青睐，莲藕是磁县的地标性优质农产品。

    磁县水面广阔，水资源丰富，水田面积6万余亩。磁州莲藕是当地的特色水生蔬菜产品，莲藕种植南起磁州镇城区，北至花官营乡屯庄，西至光录镇杜庄。东至辛庄营南豆公，涉及磁州镇、花官营乡、辛庄营乡、光禄镇、高臾镇的40个行政村，南北长20公里，东西宽8公里，宜植莲藕面积4.5万亩，莲藕种植最高年份达2.5万亩。2002年4月磁县申报荣获“河北莲藕之乡”称号和河北省优质农产品称号；2010年莲藕产品获得无公害产品认证；2011年，协助禾下土专业合作社申报国家地理标志，并已通过专家鉴评。

    2000年以来，产地由于水源不足，生产面积保持在5000余亩左右，平均亩产1500—2000公斤，总产8000多吨。主要种植模式采用水泥浅池栽培，一次投入较大但多年收益。节水、节肥、省工、省时是浅池栽培技术的一大优势，比传统栽培效益可提高一倍以上，亩产量可达5000斤，亩产值10000元以上亩效益达8000元以上，是较为理想的栽培模式，如果在配以泥鳅、黄鳝等鱼类混养，每亩可增加收入2000元以上，效益可观。

    磁州莲藕不但是邯郸市一特色蔬菜产业，也是河北省的特色蔬菜产品。产品主要是以鲜藕销往邯郸、北京、石家庄、太原等中大城市和周边县市区，以农户自产自销为主，超市配送中心收购为辅。全县拥有，农业专业合作组织100多家，其中种植业专业合作社达20余家。